糯米发苦原因全解析及解决方案

摘要：糯米发苦的原因可能包括存储不当导致变质、糯米品种问题或烹饪过程中火候、水质等因素。存储时，若环境潮湿或温度过高，糯米易发霉变质产生苦味。部分糯米品种本身可能带有微苦口感。烹饪时，火候过大或水质不佳也可能导致糯米...

阅读全文 昔飞瑶 次浏览 2025-01-27 快手菜