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大豆油与调和油在厨房中的适用性进行了比较。大豆油是从大豆中提取的食用油,富含不饱和脂肪酸,有利于降低胆固醇,适合高温烹饪如煎炒炸。而调和油则是根据需要将多种植物油按比例调配而成,旨在平衡各种油的优点,通常适合各种烹饪...