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烤串精选揭秘,重点在于挑选最适合的牛肉部位。牛肉的不同部位肉质、口感各异,适合烤串的部位需具备嫩滑多汁、易烤熟的特点。挑选秘籍包括选择色泽红润、肉质有弹性、表面微干不黏手的新鲜牛肉;优选里脊肉、牛腩等肥瘦相间的部位,...