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探寻京城美味,重点在于寻找北京爆肚丝的最佳去处。北京爆肚丝作为一道地道的京味小吃,以其独特的口感和制作工艺吸引了众多食客。不同的餐馆和摊位在爆肚丝的制作上各有千秋,有的注重刀工,切出的肚丝薄如蝉翼;有的则在调料上下功...